佐々木酒造
1983年（明治26年）から続く、洛中最後の造り酒屋。豊臣秀吉が建立した聚楽第(じゅらくてい)の跡で千利休が茶の湯にも使ったといわれる名水「金明水・銀明水」を仕込み水とし、全ての酒を京都・洛中伝承の手造りの技法にて醸し続けている。「古都」は、川端康成により「この酒の風味こそ京の味」と作品の題名を頂戴し、揮毫までしてもらったと言う銘酒。俳優・佐々木蔵之介の実家でもある。
⇒古都 ひやおろし 純米吟醸原酒
⇒まるたけえびす
住所:京都市上京区日暮通椹木町下る北伊勢屋町727
TEL:075-841-8106
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